Thạch thanh long mát lành ngon rẻ
Ngày 14/05/2015
Lượt xem: 10019
Thạch thanh long không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn có vị dẻo mềm, ngọt nhẹ, thanh mát rất dễ ăn trong những ngày nắng nóng. Dưới đây là cách làm
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thạch thanh long:
Phần A:
200g thanh long ruột đỏ
250ml nước
60g đường
15g bột agar
5g bột jelly
Phần B:
100ml nước cốt dừa
100ml sữa tươi
Phần vỏ:
300g thanh long ruột đỏ
750ml nước
110g đường
45g bột agar
10g bột jelly
|
|
-373bc.jpg "Thạch thanh long")
Nghiền nhuyễn thanh long rồi cho tất cả nguyên liệu còn lại của phần A vào bát, trộn đều.
|
|
|
-373bc.jpg "Thạch thanh long")
Sau đó bạn cho vào nồi, đun sôi rồi thêm tất cả nguyên liệu còn lại của phần B vào, vừa cho vào vừa khuấy đều đến khi nước trong nồi sôi trở lại.
|
|
|
-373bc.jpg "Thạch thanh long")
Đổ hỗn hợp vào khuôn nhỏ, để nguội.
|
|
|
-373bc.jpg "Thạch thanh long")
Kế đến, bạn chế biến tiếp phần vỏ. Nghiền nhỏ thanh long rồi cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đun sôi.
|
|
|
-373bc.jpg "Thạch thanh long")
Đổ vào khoảng 1/3 khuôn lớn.
|
| |
-373bc.jpg "Thạch thanh long")
Sau đó, bạn đặt phần nhân thanh long bên trên vào.
|
| |
-373bc.jpg "Thạch thanh long")
Đổ ngập khuôn với phần jelly còn lại, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 giờ.
|
|
|
-373bc.jpg "Thạch thanh long")
Khi ăn bạn lấy thạch thanh long ra khỏi khuôn, cắt miếng, dùng lạnh.
|
Thạch thanh long không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn có vị dẻo mềm, ngọt nhẹ, thanh mát rất dễ ăn trong những ngày nắng nóng. Cắt miếng thạch ra bạn sẽ thấy phần vỏ trong suốt với màu đỏ đặc trưng của thanh long ruột đỏ, còn phần nhân bên trong béo mềm với màu hồng vô cùng bắt mắt.
-373bc.jpg "Thạch thanh long")
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Nguồn:
http://afamily.vn/
Ý kiến phản hồi
Để thuận tiện cho việc đăng tải, bạn
vui lòng nhập các ý kiến phản hồi bằng tiếng Việt có dấu.
Đài Phát Thanh Tiên Lãng xin chân thành cảm ơn !