Sinh thời, Chủ tịch HCM từng nói Mỗi người tốt, mỗi việc tốt là một bông hoa đẹp. Thấm nhuần lời dạy của Bác Hồ, những năm qua Thượng úy Phạm Thị Đại – Ban Hậu cần kỹ thuật – Ban chỉ huy quân sự huyện Tiên Lãng không ngừng nỗ lực cố gắng, cống hiến những tháng năm đẹp nhất của cuộc đời vì sự phát triển đi lên của đơn vị. Chọn cho mình công việc “đi trước về sau”, chị Đại đã dành tình cảm và sức lực của mình để có những bữa ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng đảm bảo cho đồng chí đồng đội có sức khoẻ hoàn thành tốt nhiệm vụ. Năm 2014, chị vinh dự được Bộ trưởng Bộ Quốc phòng tặng Bằng khen là điển hình tiên tiến trong các hoạt động công tác phụ nữ quân khu, 5 năm từ 2010 đến 2014.

Sinh năm 1973 tại xã Thúc Kháng huyện Bình Giang tỉnh Hải Dương, 20 tuổi chị thi đỗ trường trung cấp Tài Chính tỉnh Hải Dương. Ngày ra trường chị tình nguyện tham gia nghĩa vụ quân sự tại trung đoàn 568 tại Tiền Hải – Thái Bình trong thời gian 3 tháng. Đến tháng 8/1995, chị được chuyển công tác về Ban Chỉ huy quân sự huyện Tiên Lãng và làm việc ở đây cho đến nay. Khắc ghi lời Bác “Đối với tự mình phải cần, kiệm, liêm, chính”, chị luôn thể hiện lối sống giản dị, cần cù, sáng tạo trong công việc. Hơn 20 năm công tác, chị có nhiệm vụ bảo đảm nguồn thực phẩm và chế biến 32 suất ăn/ngày, phục vụ các cán bộ, chiến sĩ trong đơn vị. Nếu như trước đây cán bộ hậu cần luôn cần cù lao động, tăng gia sản xuất, trồng rau, cấy lúa đảm bảo cho cán bộ chiến sĩ có cơm no áo ấm… thì ngày nay trong thời buổi kinh tế thị trường đòi hỏi những người hậu cần như chị phải lo cân nhắc hợp lý để có được những bữa ăn ngon, tiết kiệm chi phí mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Bắt đầu từ việc tìm hiểu những kiến thức về nấu ăn qua sách báo, từ đồng đội, những món ăn mới lạ kết hợp với việc tìm hiểu về những món ăn truyền thống, chị đã có những thực đơn đơn giản nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng, đúng, đủ khẩu phần theo qui định, hợp khẩu vị của cán bộ chiến sĩ. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là điều quan trọng của người chiến sĩ nuôi quân, nên chị thường xuyên nhắc nhở bản thân phải tuân thủ nghiêm ngặt 10 nguyên tắc vàng trong chế biến thực phẩm, giữ cho nhà bếp được sạch sẽ thoáng mát.

Một ngày làm việc của chị Đại thường bắt đầu từ lúc 4h30 phút sáng. Sau khi sắp xếp việc nhà, chị Đại bắt đầu công việc ở cơ quan bằng việc đi chợ, lựa thực phẩm tươi ngon, giá cả phải chăng cho bếp ăn của đơn vị. Chị Đại quan niệm, không phải cứ nhiều tiền thì mới có bữa ăn ngon. Quan trọng là người nấu ăn phải biết lựa chọn thực phẩm phù hợp và khéo léo chế biến, để có được những món ăn hấp dẫn, hợp khẩu vị, bảo đảm yêu cầu về dinh dưỡng. Quý trọng công sức lao động và tài sản của tập thể, chị Đại tính toán mua thực phẩm vừa đủ để chế biến các suất ăn, không lãng phí chất đốt, sử dụng kinh phí chất đốt tiết kiệm được để tăng thêm lượng thực phẩm, nâng chất lượng bữa ăn.

Từ năm 2011, với sự tín nhiệm cao của tập thể, chị Đại được giao trách nhiệm quản lý kiêm nấu ăn và tiếp phẩm. Công việc bận rộn hơn nhưng chị luôn nỗ lực hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao, bảo đảm chất lượng bữa ăn, ghi chép nhật ký sổ sách đầy đủ, đúng nguyên tắc, được cấp trên đánh giá cao. Bên cạnh đó chị còn thực hiện nghiêm túc các chế độ, tiêu chuẩn tiền ăn trong đơn vị, chứng từ kế toán hợp lệ, hợp pháp, đúng quy định, lưu trữ bảo quản cẩn thận, khoa học… góp phần đưa đơn vị nhiều năm có thành tích xuất sắc trong phong trào thi đua xây dựng bếp nuôi quân giỏi, quản lý tốt.

Liên tục trong 3 năm từ 2012 đến năm 2014, chị đưa ra nhiều sáng kiến nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn cho anh em trong đơn vị, trong đó có sáng kiến mở rộng cải tạo chất đất tại khu tăng gia tập trung của đơn vị, tận dụng nguồn thức ăn dư thừa của đơn vị đưa vào chăn nuôi, xây bể phốt bioga, tiết kiệm chất đốt, từ nguồn thu này đã tăng khẩu phần ăn của các chiến sĩ thêm 3.000đ/người/ngày.

Chị chia sẻ với chúng tôi về những trăn trở, lo lắng trong công việc: Chỉ khi nào đến 19 giờ tối, chị không phải nhận bất cứ cuộc điện thoại nào của chỉ huy hay của anh em trong đơn vị thông báo về công tác bảo đảm hậu cần cho bộ đội, khi đó chị mới thật sự yên tâm đã hoàn thành một ngày làm việc.

Với công việc, chị luôn cống hiến hết mình và khi trở về với gia đình chị lại luôn là một người vợ, người mẹ hiền, đảm đang, chịu thương, chịu khó. Gia đình chị luôn đầm ấm, hạnh phúc. Mặc dù chồng chị công tác xa, anh đang đóng quân tại đoàn kinh tế quốc phòng quân khu 3 Quảng Ninh, mọi công việc nặng nhọc trong gia đình một tay chị đảm nhiệm nhưng chị luôn chu toàn động viên chồng hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao dạy các con ngoan ngoãn học giỏi. Hai con của chị nhiều năm liên tục là học sinh giỏi cấp huyện và thành phố.

Không chỉ hoàn thành tốt vai trò người dâu thảo, vợ hiền, người mẹ đảm đang trong gia đình, chị Đại luôn hòa nhã, vui vẻ và hay giúp đỡ mọi người, được anh em trong đơn vị tin yêu, quí mến.

Những cố gắng của thượng úy Phạm Thị Đại đã được đồng đội và các cấp ghi nhận, 3 năm liền (2012, 2011, 2014) chị đạt danh hiệu chiến sĩ thi đua cơ sở, đảng viên đủ tư cách hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ; là tấm gương điển hình trong cuộc vận động học tập và làm theo tấm gương đạo đức HCM, được thành phố, huyện và Ban chỉ huy quân sự huyện tặng nhiều bằng khen, giấy khen. Năm 2014, chị vinh dự được Bộ trưởng Bộ Quốc phòng tặng Bằng khen là điển hình tiên tiến trong các hoạt động công tác phụ nữ 5 năm, từ 2010 – 2014.