Làm bánh bao nhân đường cho bữa sáng mùa đông
Ngày 21/12/2015
Lượt xem: 14266

 Nguyên liệu:

- 7ml dầu lạc

Nhân đường:

- 15g bột mì; 45g bột đường nâu; 7g hạt vừng rang

Vỏ bánh:

- 300g bột mì; 12g men; 30g đường; 150ml nước

Cách làm:

Làm vỏ bánh

Bước 1: Chuẩn bị nước ấm khoảng 35 độ C và cho đường vào hòa tan. Trộn men với nước. Khuấy đầu và để khoảng 5 phút. Nếu không thích cho đường bạn có thể bỏ qua nó.

 banh bao duong thom ngon, nong hoi - 1

Bước 2: Cho bột mì vào trong một bát lớn. Đổ nước có mem từ từ vào bột rồi khuấy đều.

 banh bao duong thom ngon, nong hoi - 2

Bước 3: Sau đó, nhào bột cho mịn, mềm. Lúc đầu có thể dính một chút. Đậy bát lại, rồi ủ bột trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi chỗ bột nở lên gấp đôi.

 banh bao duong thom ngon, nong hoi - 3

Bước 4: Khi bột đã nở lên gấp đôi, cho bột ra khỏi bát.

 banh bao duong thom ngon, nong hoi - 4

Bước 5: Sau đó lăn bột thành thanh thuôn dài có đường kích khoảng 2,5cm hoặc bất kì kích thước nào mà bạn muốn.

 banh bao duong thom ngon, nong hoi - 5

 banh bao duong thom ngon, nong hoi - 6

Làm nhân bánh:

Bước 1: Làm móng chảo rồi cho 15g bột mì vào rang cho đến khi có màu hơi nâu. Lửa để nhỏ trong quá trình này. Trộn phần bột mì đã rang với 45g đường nâu và hạt vừng rang.

Bước 2: Sau đó, chia bột bánh thành các phần bằng nhau, viên tròn lại rồi ấn dẹt. Dùng thìa xúc một ít nhân bánh lên vỏ.

 banh bao duong thom ngon, nong hoi - 7

Bước 3: Dùng ngón tay trái và ngón trỏ để gấp bánh hình tam giác (như trong hình), rồi miết kín các mép bánh lại.

 banh bao duong thom ngon, nong hoi - 8

 banh bao duong thom ngon, nong hoi - 9

Bước 4: Dùng cọ phết dầu ăn vào phần dưới đáy của bánh bao, cho bánh đặt lên xửng hấp rồi cho vào nồi. Hấp bánh trong khoảng 10 phút. Tắt lửa và đợi thêm 5 phút rồi cho bánh bao nhân đường ra, thưởng thức khi đang còn nóng nhé!

 banh bao duong thom ngon, nong hoi - 10

 banh bao duong thom ngon, nong hoi - 11

 banh bao duong thom ngon, nong hoi - 12

 banh bao duong thom ngon, nong hoi - 13

Nguồn: eva.vn
Ý kiến phản hồi
Để thuận tiện cho việc đăng tải, bạn vui lòng nhập các ý kiến phản hồi bằng tiếng Việt có dấu.
Đài Phát Thanh Tiên Lãng xin chân thành cảm ơn !
Captcha

Tin mới hơn
Hiển thị : 11 / 11 kết quả
Trang: 1 - 2 «  ·  » 
Tin cũ hơn
Hiển thị : 20 / 36 kết quả
Trang: 1 - 2 - 3 - 4 «  ·  » 

Thông tin doanh nghiệp

Ý kiến - Phản hồi

  • Tự Cường
  • Tiên Tiến
  • Quyết Tiến
  • Khởi Nghĩa
  • Cấp Tiến
  • Kiến thiết
  • Thị trấn
  • Quang Phục

Liên kết